Супи и бульони

Кремообразна супа от броколи със сирене. Домашна и лесна рецепта


Броколи е един от зеленчуците, който допринася най-много за здравето на децата. Той е богат на витамини, минерали, желязо, калций и с голямо количество фибри.

Затова силно се препоръчва да се предотврати анемия, холестерол, запек и да се защитят костите, сърцето и имунната система както при деца, така и при бременни жени.

Съставки:

  • 3 букети броколи, почистени и нарязани на малки парченца
  • 250 г сушено и настъргано сирене чедър
  • 1 среден лук, нарязан на парчета
  • 1 карамфил чесън
  • 5 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици пшенично брашно
  • 3 чаши пилешки или зеленчуков бульон
  • 1 консерва течна сметана или изпарено мляко
  • 2 моркови, настъргани
  • Сол на вкус

Мислейки за това, нашият сайт е съставил a домашна рецепта това ще изненада всички: a сметана от броколи със сирене, Вкусна супа за вечеря или обяд, По всяко време на годината. Смееш ли? Да отидем в кухнята!

1. Сложете тиган на огъня и добавете 1 супена лъжица масло. Добавете нарязания лук, след това чесъна и ги оставете да сотират. Отстранете вълната от топлината и резерв.

2. Сложете голям съд на среден огън и добавете 4 супени лъжици масло. Добавете брашното малко по малко, без да спирате да разбърквате, докато брашното се сгъсти. Добавете пилешкия или зеленчуков бульон и продължете да бъркате без да спирате.

3. Когато всичко е добре смесено, изсипете сметаната и продължете да биете, така че да е добре интегрирана. Оставете да къкри за около 15 минути, докато сместа се сгъсти.

4. През това време измийте и нарежете броколите и ги добавете към сметановата смес, заедно с настърганите моркови и запазения сос от лук и чесън. Сложете солта на вкус.

5. Оставете всичко да къкри за около 20 минути или докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато.

6. На дъска настържете сиренето чедър, като запазите малко, за да гарнирате сметаната в края. Добавете настърганото сирене към сместа в тенджерата и бъркайте няколко минути, докато сиренето се разтопи напълно.

7. Сервирайте крема от броколи в купички и гарнирайте всяка с останалото настърган кашкавал.

Приятен апетит!

Можете да прочетете още статии, подобни на Кремообразна супа от броколи със сирене. Домашна и лесна рецепта, в категорията Супи и бульони на място.


Видео: Ризото с пилешко-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Септември 2021).